万圣夜,你被这些“美食”吓到了吗?

来自:小白厨艺班 主题站     作者:少油少盐     2017-11-01 14:03:11   298次阅读
今天就是传说中的万圣节,是不是被南瓜灯吓到了呢?不给糖就捣蛋哦!

今天是万圣节,万圣节是西方世界的传统节日,可以理解为西方的“鬼节”,每年万圣节前夜人们都会举行大型的巡游庆祝活动,让小孩子穿上化妆服,戴上面具去收集糖果。

既然是节日,怎能少了节日食品?

比如太妃糖苹果▼

将竹签插在苹果上,手持竹签将苹果放在太妃糖糖浆里转动,外面也会裹上坚果碎、彩色巧克力碎屑等。

还有热苹果西打▼

将苹果酒加热,加入肉桂、丁香、糖熬煮而成,就成了一杯暖胃的热苹果西打。

当然少不了南瓜派▼

南瓜是秋季的应季食材,南瓜派也是美国南方的传统家常点心,这时候吃既应景又健康。

当然,你要相信吃货的脑洞,万圣节不会只有这些正经食物的,还有让人眼前一“黑”的蜘蛛网玛芬▼

让人冷汗直流的吃豆人蛋糕▼

还有丑到深处自然萌的糖果和蛋糕▼

以及(前方高能!)只有丑,没有萌、吓哭小孩子的南瓜派▼

虽然它丑,可她一点儿也不温柔啊~想学做正经的秋冬点心南瓜派,这才是正确的打开方式——



奶香南瓜派

by 乐众烘焙

·主料·

低筋面粉|125g

南瓜|250g


·配料·

黄油|50g

奶粉|10g

鸡蛋|2个

糖粉|30g

蛋黄|2个

玉米淀粉|10g

白砂糖|20g

淡奶油|125g


·做法·

1. 黄油室温软化,切小块。

2. 将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉,用手搓成屑状的粗粒。

3. 加入两个蛋黄和成面团,揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。

4. 南瓜切成小块上锅蒸熟,压成南瓜泥,用面粉筛过筛一次。

5. 加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。

6. 加入两个鸡蛋搅均匀。

7. 加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜馅。

8. 面团从冰箱拿出后,擀成0.5厘米的圆形面片。

9. 放在派盘中,边缘和底部用手压实,去除边缘多余的部分。

10. 用叉子在派皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起。

11. 将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。

12. 烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。味道香甜又健康的南瓜派,不只万圣节可以吃,秋冬吃都很好噢~

标签:

万圣节 南瓜 创意
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